Scaia rosé

En lækker let og frisk rosévin. En tør rosévin der passer perfekt til lette forretter.

Årgang: 2021
Vinhus: Tenuta Saint'Antonio
Område: Veneto
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 12,5%
Type: Rosévin
Druer:  Rondinella 100%
Serveringstemperatur: 10 - 12°C
Passer til: De fleste forretter, fisk,lyst kød, kolde retter og frisk ost.

Beskrivelse

En let lyserød farve. Aroma af roser og hindbær. Smagen er velafbalanceret frisk og behagelig med en god eftersmag. En frisk og spændende rosévin, der er god til mad.
Drikkemoden nu og 3 - 4 år frem.

Bedømmelser

Vinography - score mellem 9 og 9,5. Vinous: 2021 Rosé New releases - 88 point.

Tenuta Saint'Antonio

De fire brødre Armando, Tiziano, Paolo and Massimo Castagnedi driver vingården videre efter deres far. Vingården ligger i San Zeno di Cologna ai Colli i hjertet af Valpolicella, hvor de berømte Veneto vine Amarone, Valpolicella og Soave produceres.
I 1989 købte brødrene en ejendom i Monte Garbi, købet lagde grunden til at Tenuta Sant'Antonio blev en verdenskendt producent med mere end 100 opdyrkede hektar og et tappeanlæg i verdensklasse.
Tenuta Sant'Antonio har gennem de senere år omlagt dyrkningsmetoderne, så der kun anvendes organisk gødning og der bruges ikke kemisk ukrudtsbekæmpelse. Der anvendes kun naturgær i produktionen, som kommer fra egen druer. I det hele taget dyrker vingården sin vin med respekt for naturen.
Målet er at skabe vin med stor personlighed med fokus på en så naturlig produktion som muligt.