Chianti Rio Camerata Riserva DOCG Piazzano

En god kraftig Chiantivin der bare bliver bedre og bedre med årene. 

Årgang: 2018
Vinhus: Piazzano
Område: Toscana
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 14,5%
Type: Rødvin
Druer: Sangiovese 90%, Coloroni 10%
Serveringstemperatur: 18 grader
Passer til: Kødretter med lam, okse, kalv eller vildt, samt til modne hvid- eller rødskimmeloste.

Beskrivelse

Rubinrød farve med noter af granatæble, blomme og antydninger af modne bær og blomster. Blød velafbalanceret smag med en intens og vedvarende eftersmag. En harmonisk og elegant vin.
Lagret på egetræsfade 1 år og derefter minimum 6 måneder på flaske.
Drikkemoden nu og 15-20 år frem

Bedømmelser

Fattoria di Piazzano

Vingården blev etableret i 1948 af Bettarini familien, som stadig driver den. Den ligger i det nordlige Toscana, hvor den lerrige jord med bjergfragmenter, giver elegance og kompleksitet til vinene.
De vigtigste nationale druesorter på vingården er: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia nera, Malvasia Bianca og Trebbiano Toscano, de internationale sorter er Merlot og Syrah.
Vingården har 34 hektar vinmarker, der er beplantet med en høj tæthed af vinstokke, for at sænke udbyttet pr. vinstok og dermed forbedre druernes og vinens kvalitet.
Vingården besluttede for nogle år siden, at omlægge produktionen til en mere naturlig produktion, såvel i vinmarkerne som i kældrene, hvilket har reduceret brugen af ​​kemikalier væsentligt.
Vingården har en enkel struktur, hvor den traditionelle vinfremstilling er sat i højsædet, hvilket sikrer vinenes kvalitet. Lagringen foregår delvist i glaserede cementtanke, på egetræsfade og i barriques.
I Politikens bog om Italiensk vin, fremhæver vinskribenten Finn Årosin Madsen, Fattoria di Piazzano som en glimrende producent af Chianti uden subzone.