Enrica Spadafora mousserende

En flot halvtør mousserende vin med en lysgul farve og vedvarende bobler. En mousserende vin der nemt matcher en god champagne.

Årgang: 2010
Vinhus: Spadafora
Område: Sicilien
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 12%
Type: Mousserende vin
Druer: Grillo 100%
Serveringstemperatur: 10 °C
Passer til: God som aperitif og perfekt til alle typer fisk og skaldyr.

Beskrivelse

Denne mousserende vin har en frisk frugtagtig bouquet med en frisk let sødlig frugtsmag. Vinen er meget frisk med en god lang eftersmag og en god balance af syre.
Vinene lagres samlet i 42 måneder fra høsten inden de sælges.

Spadafora

Azienda Agricola Spadaforas vinmarker ligger alle i et område tæt på produktionslokaliteterne og de anvender udelukkende deres egne druer, der i den rigtige modningskvalitet giver vinene deres karakter.
De dyrker druerne i henhold til de økologiske standarder og fra 2014 er de certificeret til at bruge det velkendte ”Grenn Leaf” mærke, EU's mærke for økologi.
Den grønne profil slutter ikke her: de bruger rene energiformer, lette flasker for at undgå for meget miljøbelastning og bio-korkpropper, der er lavet af sukkerroer.
De gør en stor indsats for at bevare og forfine vinen, selvom det globale marked for tiden ynder højhastighedsprocesser, foretrækker de at holde det naturligt og give vinen en passende tid til at udtrykke sit maksimale potentiale.
Spadaforas ånd er at lave vine, der udtrykker druernes egenskaber og afspejler den del af Italien, hvor de gror.