Vinsanto Bianco dell'Empolese 1/2 fl.

En fantastisk dessertvin med en blød og lækker smag.

Årgang: 2008
Vinhus: Piazzano
Område: Toscana
Land: Italien
Indhold: 37,5 cl.
Alkoholprocent: 14,5%
Type: Dessertvin
Druer: San Colombano, Trebbiano Toscano, Malvasia bianca
Serveringstemperatur: 12 - 14 grader
Passer til: Søde desserter, blåskimmel ost og øvrige modne oste.

Beskrivelse

En dessertvin med en ravgul farve med smag af tørrede frugter som figen, sveske, abrikos og en krydret vedvarende eftersmag. En virkelig lækker og blød dessertvin.
Lagret på egetræsfade i 5 år og derefter minimum 6 måneder på flaske.
Drikkemoden nu og 15-20 år frem.

Bedømmelser

Le Concours Mondial de Bruxelles 2020 - Guld

Fattoria di Piazzano

Vingården blev etableret i 1948 af Bettarini familien, som stadig driver den. Den ligger i det nordlige Toscana, hvor den lerrige jord med bjergfragmenter, giver elegance og kompleksitet til vinene.
De vigtigste nationale druesorter på vingården er: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia nera, Malvasia Bianca og Trebbiano Toscano, de internationale sorter er Merlot og Syrah.
Vingården har 34 hektar vinmarker, der er beplantet med en høj tæthed af vinstokke, for at sænke udbyttet pr. vinstok og dermed forbedre druernes og vinens kvalitet.
Vingården besluttede for nogle år siden, at omlægge produktionen til en mere naturlig produktion, såvel i vinmarkerne som i kældrene, hvilket har reduceret brugen af ​​kemikalier væsentligt.
Vingården har en enkel struktur, hvor den traditionelle vinfremstilling er sat i højsædet, hvilket sikrer vinenes kvalitet. Lagringen foregår delvist i glaserede cementtanke, på egetræsfade og i barriques.
I Politikens bog om Italiensk vin, fremhæver vinskribenten Finn Årosin Madsen, Fattoria di Piazzano som en glimrende producent af Chianti uden subzone.