Soave Cru DOC Monte Ceriani

En lækker Soave.

Årgang: 2018
Vinhus: Tenuta Saint'Antonio
Område: Veneto
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13%
Type: Hvidvin
Druer:  Garganega 100%
Serveringstemperatur: 12 - 14°C
Passer til: Forretter og kolde anretninger, pasta, med grøntsager, supper og fiskeretter.

Beskrivelse

En strågul hvidvin. Med duft af citrusfrugter, specielt grapefrugt. Smagen er frisk med en lang god eftersmag med noter af bitter mandel, en typisk Soave.

Bedømmelser

The WineHunter Award 90 > 92,99 point, Falstaff 92 point, WOW The Italian Wine Competition guld, I Migliori Vini Italiani 94 point.

Tenuta Saint'Antonio

De fire brødre Armando, Tiziano, Paolo and Massimo Castagnedi driver vingården videre efter deres far. Vingården ligger i San Zeno di Cologna ai Colli i hjertet af Valpolicella, hvor de berømte Veneto vine Amarone, Valpolicella og Soave produceres.
I 1989 købte brødrene en ejendom i Monte Garbi, købet lagde grunden til at Tenuta Sant'Antonio blev en verdenskendt producent med mere end 100 opdyrkede hektar og et tappeanlæg i verdensklasse.
Tenuta Sant'Antonio har gennem de senere år omlagt dyrkningsmetoderne, så der kun anvendes organisk gødning og der bruges ikke kemisk ukrudtsbekæmpelse. Der anvendes kun naturgær i produktionen, som kommer fra egen druer. I det hele taget dyrker vingården sin vin med respekt for naturen.
Målet er at skabe vin med stor personlighed med fokus på en så naturlig produktion som muligt.