Nebbiolo d'Alba DOC ALMA - økologisk

Flot og elegant Nebbiolo d'Alba fra Fontanaccia.
Årgang: 2021
Vinhus: Azienda ALMA
Område: Piemonte
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13,5%
Type: Rødvin
Druer: Nebbiolo 100%
Serveringstemperatur: 18°C
Passer til: rødt kød, vildt, steget gryderetter, ost eller nydes som den er. Efter nogle års lagring kan den drikkes til chokolade og desserter med chokolade.

Beskrivelse

En intens rubinrød farve med orange reflekser. Duften har tydelige noter af roser, hindbær, vanilje og balsamico. Smagen er tør, rund og fyldig med friske og syrlige tanniner, frugtsirup og kanel. Vinen har en meget velafbalanceret og lang eftersmag. 
Vinen modnes i ståltanke i 40 dage og derefter på store egetræsfade (tonneaux) indtil vinen har den rette karakter og lagres minimum 5 måneder på flaske inden den sælges.

Azienda ALMA

Vingården er etableret i 2024 af Alessandra og Matteo Giribaldi, børn af den kendte vinmager Mario Giribaldi. Giribaldi vingården blev etableret i det 20. århundrede, Alessandra og Matteo er 3. generation af Giribaldi familien.
De driver Azienda ALMA med druer fra Giribaldi familiens vinmarker der blev økologisk certificeret i 2004. Derfor er næsten alle deres vine økologisk produceret. De var blandt de første vinproducenter i Italien til at blive økologisk certificeret.
De to søskende fører sammen med familiens 10 medlemmer, familiens stolte traditioner videre. Traditioner som hårdt arbejde, dedikation og passion for vinfremstilling.
En daglig indsats der smitter af i vinenes høje kvalitet med stor smag, god struktur og balance.