En rigtig flot Syrah vin fra Piazzano i Chiantiområdet.
Årgang: 2015
Vinhus: Piazzano
Område: Toscana
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 14%
Type: Rødvin
Druer: Syrah 100%
Serveringstemperatur: 18 grader
Passer til: Fjerkræ, kalvekød, oksekød, mildt krydret lam og pastaretter.
Beskrivelse
Dybrød farve med tendens til lilla, noter af krydderi, kanel, peber, vanilje og meget modne bær. Smagen er blød, velstruktureret, afbalanceret, varm og intens.
Lagret på egetræsfade 1 år og derefter minimum 6 måneder på flaske.
Drikkemoden nu og 15-20 år frem
Bedømmelser
Le Concours Mondial de Bruxelles 2019 - Guld
James Suckling: 91 point
Fattoria di Piazzano
Vingården blev etableret i 1948 af Bettarini familien, som stadig driver den. Den ligger i det nordlige Toscana, hvor den lerrige jord med bjergfragmenter, giver elegance og kompleksitet til vinene.
De vigtigste nationale druesorter på vingården er: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia nera, Malvasia Bianca og Trebbiano Toscano, de internationale sorter er Merlot og Syrah.
Vingården har 34 hektar vinmarker, der er beplantet med en høj tæthed af vinstokke, for at sænke udbyttet pr. vinstok og dermed forbedre druernes og vinens kvalitet.
Vingården besluttede for nogle år siden, at omlægge produktionen til en mere naturlig produktion, såvel i vinmarkerne som i kældrene, hvilket har reduceret brugen af kemikalier væsentligt.
Vingården har en enkel struktur, hvor den traditionelle vinfremstilling er sat i højsædet, hvilket sikrer vinenes kvalitet. Lagringen foregår delvist i glaserede cementtanke, på egetræsfade og i barriques.
I Politikens bog om Italiensk vin, fremhæver vinskribenten Finn Årosin Madsen, Fattoria di Piazzano som en glimrende producent af Chianti uden subzone.
