Scaia Paradiso

En lækker rødvin med en rund og blød eftersmag.

Årgang: 2020
Vinhus: Tenuta Saint'Antonio
Område: Veneto
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 14,5%
Type: Rødvin
Druer: Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Cabernet Sauvignon 20%
Serveringstemperatur: 14 - 16°C
Passer til: Forretter med kødsauce, rødt kød og modne oste.

Beskrivelse

En rødvin med en rubinrød farve. En dejlig frugtig duft af modne kirsebær og søde frugter med aroma af sort peber, lakrids, cacao og tobak. Smagen er blød og fløjlsagtig med en lækker rund eftersmag.
Vinen er lagret 10 måneder på franske egetræsfade. 
Drikkemoden nu og 6 - 8 år frem.

Tenuta Saint'Antonio

De fire brødre Armando, Tiziano, Paolo and Massimo Castagnedi driver vingården videre efter deres far. Vingården ligger i San Zeno di Cologna ai Colli i hjertet af Valpolicella, hvor de berømte Veneto vine Amarone, Valpolicella og Soave produceres.
I 1989 købte brødrene en ejendom i Monte Garbi, købet lagde grunden til at Tenuta Sant'Antonio blev en verdenskendt producent med mere end 100 opdyrkede hektar og et tappeanlæg i verdensklasse.
Tenuta Sant'Antonio har gennem de senere år omlagt dyrkningsmetoderne, så der kun anvendes organisk gødning og der bruges ikke kemisk ukrudtsbekæmpelse. Der anvendes kun naturgær i produktionen, som kommer fra egen druer. I det hele taget dyrker vingården sin vin med respekt for naturen.
Målet er at skabe vin med stor personlighed med fokus på en så naturlig produktion som muligt.