Rosato Salento

En halvtør frisk rosévin med masser af frugt.

Årgang: 2019
Vinhus: Le Vigne di Sammarco
Område: Apulien
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13%
Type: Rosevin
Druer: Negroamaro 100%
Serveringstemperatur: 8 °C
Passer til: Kan serveres til de fleste forretter, især fiskeretter med laks, skaldyr og kogte fisk. Eller bare nydes som den er en lun sommeraften på terrassen.

Beskrivelse

En frisk rosévin med en flot dybrød farve. Smagen er med et hint af kirsebær, brombær og granatæble. Duften er frisk og frugtrig. Vinen har en god balance i sødme og syre, der giver vinen en god og velafbalanceret struktur.

Le Vigne di Sammarco

Vingården ligger i byen Cellino San Marco, en lille by i hjertet af Salento. Salento ligger i Apulien, som er Italiens hæl. Apulien er kendt for, at være Italiens mest produktive område med store mængder af vin i diskutabel kvalitet, dette er ikke tilfældet med vinene fra Le Vigne di Sammarco. Her er der god sammenhæng mellem pris og kvalitet.
Vingården anvender druesorterne Chardonnay, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca og Malavasia Nera.
Vingården blev etableret i 1972 og drives nu af den nye generation af Rizzello familien, som er fjerde generation, en af de mest produktive og etablerede vingårde i Salento.
Druerne til blandt andet Nottetempo Chardonnay høstes om natten, for at holde temperaturen på druerne nede og bevare mest mulig af den friske smag i druerne inden vinifikationen.