Primitivo Salento Økologisk

En lækker økologisk rødvin lavet på Primitivodruen.

Årgang: 2020
Vinhus: Le Vigne di Sammarco
Område: Apulien
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 14,5%
Type: Rødvin
Druer: Primitivo 100%
Serveringstemperatur: 18 °C
Passer til: Supper, grillet oksekød, lam, skaldyr, pastaretter og fuldmodne oste.

Beskrivelse

En dejlig rødvin med en rubinrød farve. Med en duft af tranebær, modne frugter og en let duft af menthol. Smagen er let og frugtrig med bløde tanniner, der giver en god vedvarende eftersmag. En rødvin med masser af sol og sommer i smagen, en absolut dansker favorit. Primitivo druen kommer virkelig til sin ret i denne vin.

Le Vigne di Sammarco

Vingården ligger i byen Cellino San Marco, en lille by i hjertet af Salento. Salento ligger i Apulien, som er Italiens hæl. Apulien er kendt for, at være Italiens mest produktive område med store mængder af vin i diskutabel kvalitet, dette er ikke tilfældet med vinene fra Le Vigne di Sammarco. Her er der god sammenhæng mellem pris og kvalitet.
Vingården anvender druesorterne Chardonnay, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca og Malavasia Nera.
Vingården blev etableret i 1972 og drives nu af den nye generation af Rizzello familien, som er fjerde generation, en af de mest produktive og etablerede vingårde i Salento.
Druerne til blandt andet Nottetempo Chardonnay høstes om natten, for at holde temperaturen på druerne nede og bevare mest mulig af den friske smag i druerne inden vinifikationen.