Passito Colori d'Autunno 1/2 fl.

En lækker sød dessetvin med smag af ananas, honning og nødder.

Årgang: 2006
Vinhus: Tenuta Saint'Antonio
Område: Veneto
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13,5%
Type: Dessertvin
Druer:  Chardonnay 80%, Garganega 20%
Serveringstemperatur: 10 - 12°C
Passer til: Tørre kager med frugt og valnød, smagfulde og stærke oste. En perfekt følgesvend til en god cubansk cigar.

Beskrivelse

Gyldengul farve. En frugtrig aroma af abrikos, cacao, honning, ananas, nødder og noter af friske blomster. Smagen er sød, varm, blød, frisk og pikant samt intens og vedvarende.
Vinen er lagret på 500 ltrs. franske egetræsfade i 2 år.

Tenuta Saint'Antonio

De fire brødre Armando, Tiziano, Paolo and Massimo Castagnedi driver vingården videre efter deres far. Vingården ligger i San Zeno di Cologna ai Colli i hjertet af Valpolicella, hvor de berømte Veneto vine Amarone, Valpolicella og Soave produceres.
I 1989 købte brødrene en ejendom i Monte Garbi, købet lagde grunden til at Tenuta Sant'Antonio blev en verdenskendt producent med mere end 100 opdyrkede hektar og et tappeanlæg i verdensklasse.
Tenuta Sant'Antonio har gennem de senere år omlagt dyrkningsmetoderne, så der kun anvendes organisk gødning og der bruges ikke kemisk ukrudtsbekæmpelse. Der anvendes kun naturgær i produktionen, som kommer fra egen druer. I det hele taget dyrker vingården sin vin med respekt for naturen.
Målet er at skabe vin med stor personlighed med fokus på en så naturlig produktion som muligt.