Chianti Classico Riserva DOCG Prestige Uggiano

En lækker blød og fløjlsagtig Chianti.

Årgang: 2017
Vinhus: Uggiano
Område: Toscana
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13,5%
Type: Rødvin
Druer: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Serveringstemperatur: 18 - 20 grader
Passer til: Krydrede forretter, grillet og stegt kød samt vildt.

Beskrivelse

Vinen har en dyb rubinrød farve. Duften har noter af violer og vanilje. Smagen er harmonisk og tør med en let syre og en vedvarende eftersmag, der efterlader et fløjsblødt indtryk.
Vinen lagres på franske egetræsfade i 14 - 16 måneder og derefter 12 måneder på flaske.

Bedømmelser

Aziende Uggiano

Azienda Uggiano blev oprindeligt etableret af en gruppe Bergamo-forretningsfolk med en passion for toscanske vine og inspireret af en vinekspert fra den franske skole, Giuseppe Losapio.
I 1976 udvidede man vinhuset og flyttede til San Vincenzo a Torri, en smuk beliggenhed i hjertet af Toscana, beliggende på landet omgivet af klostre, kirker og landejendomme.
Her produceres vin af fremragende kvalitet, ikke mindst takket være et engageret og hårdtarbejdende personale.
Efter at Giuseppe Losapio slap tøjlerne, kom nye tre partnere, Fabiano, Daniele og Giacomo ind i virksomheden for at føre Uggiano-traditionerne videre med stolthed. 
Azienda Uggiano har vinmarker i 250-300 meters højde, der strækker sig over bjergskråningerne, der forbinder Montespertoli med Montelupo Fiorentino og San Casciano Val di Pesa.
Siden 1976 har kældrene været placeret i San Vincenzo a Torri, nær floden Pesa, der emmer af historie og toscanske traditioner.
Uggiano arbejder konstant på at reducere brugen af kemi i markerne og produktionen. Der anvendes ingen svampebekæmpelsesmidler i markerne og der tilsættes et minimum af sulfitter i vinen. Desuden er der meget fokus på at anvende genbrugsmaterialer til flasker, etiketter og emballage.