Murex

En helt igennem fantastisk rosévin til den danske smag.

Årgang: 2020
Vinhus: Le Vigne di Sammarco
Område: Apulien
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 14,5%
Type: Rosevin
Druer: Negroamaro 70%, Malvasia nera 30%
Serveringstemperatur: 10 - 12 °C
Passer til: Kan serveres til de fleste forretter, især fiskeretter. Eller bare nydes som den er en lun sommeraften på terrassen.

Beskrivelse

En rigtig lækker rosévin med en flot dybrød farve. Smagen er med et hint af friske bær, især kirsebær. Duften er fin og intens med aroma af røde bær. God velafbalanceret smag med restsødme. En helt igennem fantastisk rosevin.
Druerne til denne vin høstes om natten, så de bevarer deres indhold af væde og er kølige når produktionen påbegyndes.
Det sydlige Italien er kendt for deres fine rosévine og denne lever fuldt op til det gode ry.

Le Vigne di Sammarco

Vingården ligger i byen Cellino San Marco, en lille by i hjertet af Salento. Salento ligger i Apulien, som er Italiens hæl. Apulien er kendt for, at være Italiens mest produktive område med store mængder af vin i diskutabel kvalitet, dette er ikke tilfældet med vinene fra Le Vigne di Sammarco. Her er der god sammenhæng mellem pris og kvalitet.
Vingården anvender druesorterne Chardonnay, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca og Malavasia Nera.
Vingården blev etableret i 1972 og drives nu af den nye generation af Rizzello familien, som er fjerde generation, en af de mest produktive og etablerede vingårde i Salento.
Druerne til blandt andet Nottetempo Chardonnay høstes om natten, for at holde temperaturen på druerne nede og bevare mest mulig af den friske smag i druerne inden vinifikationen.