Sauvignon Vigna Lenuzza økologisk

Let gylden hvidvin med skarp syre.

Årgang: 2024
Vinhus: Vigna Lenuzza
Område: Friuli-Venezia-Giulia
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13%
Type: Hvidvin
Druer: Sauvignon Blanc 100%
Serveringstemperatur: 10 - 12 °C
Passer til: Fisk, lette forretter, lyst kød eller drikkes som den er.

Beskrivelse

Vinen har en strågul farve med grønne reflektioner. Duften er elegant af blomster, stikkelsbær, græs og urter, samt en frugtrig aroma. Smagen er tør, velafbalanceret med "et godt bid" af syre i afslutningen. 
Alle druerne høstes manuelt i begyndelsen af september. Efter høsten presses drueklaserne forsigtigt under vinfremstillingen, hvorefter vinen gærer i ståltanke i 15 dage uden tilsætning af gær. Vinen opbevares i ståltankene i mindst 6 måneder, hvorefter den fyldes på flaske.
Jordbunden på vinmarkerne er en klassisk jordbund i Friuli bestående af mergel, ler og kalksten også kaldet Ponka. Denne jordbund giver vinen den klassiske Friuli karakter af friskhed, harmoni og en lang vedvarende eftersmag.

Vigna Lenuzza

Vingården er drevet af det energiske unge par Tanika og Daniele Lenuzza. De er begge drevet af en meget høj passion for deres region, deres familie og deres vine, der er produceret med kærlighed og finesse.
Deres økologiske unikke vine afspejler hjertet af Friuli-Venezia Giulia
Vigna Lenuzza ligger i den maleriske landsby Prepotto, kun et stenkast fra den slovenske grænse. Som dedikerede økologiske vinproducenter i Friuli Venezia Giulia er de stolte af at skabe vine, der fremhæver regionens unikke karakter.
Deres vine laves i to linjer, den klassiske linje og den indfødte linje Indigenously, som hver især giver en unik smagsoplevelse, der fremhæver essensen af regionens terroir.
Hos Vigna Lenuzza indkapsler de familieværdier, passion og vitalitet der skaber vine, der rører følelsesmæssigt ved hver tår.
Indigenously linjen blev lanceret i 2019, den repræsenterer en dristig fortolkning af lokale vintraditioner. Denne kollektion er sammensat med fokus på de lokale druesorter i regionen. Vinene lagres i ikke-vitrificerede cementæg, hvilket muliggør en blid infusion frem for ekstraktion. Denne innovative tilgang resulterer i komplekse, elegante og udtryksfulde vine, der virkelig afspejler karakteren af Friuli Venezia Giulia.
Familien tror på omhyggeligt at udvælge de mest perfekte druer, der dyrkes i regionen, og forvandle dem til fantastiske italienske vine. Vinmarkerne bliver plejet hver dag af det passionerede team, familien Lenuzza.
Vigna Lenuzza er økologisk certificerede, men mere end det. De er økologiske producenter af hjertet. De har aldrig arbejdet på nogen anden måde. Det er simpelthen deres filosofi.
De arbejder hver dag på at opretholde et stærkt fokus på bæredygtighed og respekt for miljøet, som de føler sig heldige over at dyrke og producere vin i.
"Dette land er ikke mit, og heller ikke dit. Dette land skal respekteres og deles gennem mange generationer. Jeg mener, at arbejde med økologiske metoder er afgørende for bæredygtigheden af vinproduktion og vores samfund. Og med vores erhvervede viden, internationale indsigt og nyeste teknologier kan vi udfordre grænserne for økologisk certificering endnu mere og hæve kvaliteten."
Siger Daniele Lenuzza