San Francesco rosé

En frisk og dejlig rosévin fra en af Calabriens bedste d.o.c.'er Ciró. Et virkeligt godt glas rosé til prisen.

Årgang: 2018
Vinhus: Fattoria San Francesco
Område: Calabrien
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 12%
Type: Rosevin
Druer: Gaglioppo 100%,
Serveringstemperatur: 10 - 12 °C
Passer til: Som aperitif og de fleste lette retter med fisk og grøntsagsupper.

Beskrivelse

En dejlig frisk rosévin der kan drikkes til lette retter, men er også en dejlig vin, der kan nydes efter middagen. En laksefarvet rosé med en duft af friske frugter og citrus og en velafbalanceret smag. 
Det sydlige Italien er kendt for deres fine rosévine og denne lever fuldt op til det gode ry.

Bedømmelser

Vinavisen 5 stjerner ud af 5.

Fattoria San Francesco

Vinhuset blev i perioden 1877 til 2013 drevet af den sicilianske vinfamilie Francesco Siciliani. I 2013 blev vinhuset opkøbt af Iuzzolini familien, som komittede sig til at videreføre den traditionelle måde at fremstille vin på, som kendetegner d.o.c.'en Ciró i Calabrien.
Der anvendes ikke kemiske bekæmpelsesmidler i vinmarkerne og store dele af vingården forsynes med solenergi og vandet kommer fra naturlige kilder. Vingården har en hjord af Podolic køer gående, en race fra Calabrien, som har været tæt på at uddø. Der gødes med komøg fra køerne i vinmarkerne.
San Francesco ligger på Italiens sydspids lige ud til det Ioniske hav. Beliggenheden gør at vinen dyrkes op af bjergskråninger og markerne ligger i forskellig højde over havet. Disse forhold gør, at der kan produceres vine med meget forskellige udtryk indenfor en lille radius.
Der er kun en ting at gøre med vinene fra Ciró - at smage sig frem.